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Interessantes über Kaffee

– ca. 1-2 Pfund Rohkaffee liefert ein Kaffeebaum pro Jahr
– Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt

– 1 Kaffeesack enthält ca. 60 kg Rohkaffee
– Rohkaffee duftet nach frischem Heu

– Aromen entwickeln sich erst bei der Röstung
– Kaffee enthält ca. 800 verschiedene Substanzen, die das Aroma beeinflussen

– Kaffee: der zweitwichtigste Rohstoff für die Weltwirtschaft
– Kaffee kommt aus ca. 80 verschiedenen Anbauländern

– das größte Kaffeelager der Welt: Hamburg Speicherstadt

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Zum Inhalt

Das Buch vermittelt dem interessierten Kaffeeliebhaber auf seinen 275 Seiten viele wissenswerte Informationen über Kaffee, die verschiedenen Zubereitungsarten und deren Komponenten. Dabei werden geschickt Fakten mit persönlichen Erfahrungen und Tipps des Autors verknüpft.

Ein kleiner geschichtlicher Abriss, die Aufarbeitung von verbreiteten Kaffee-Mythen, Anekdoten aus Cafés und Röstereien sowie ein kritischer Blick hinter die Kulissen runden  den fachlichen Teil ab.

Das umfangreiche Glossar und die knapp 80 farbigen Abbildungen helfen dem Leser beim leichten Einstieg in die Kaffeewelt.

… und hier finden Sie: Einfach nur Kaffee – Der leichte Einstieg in die Kaffeewelt von Thomas Born